Il pranzo natalizio è un momento di socialità e famiglia. Il “mangiare” e il “condividere”, soprattutto in questa occasione, è anche un atto sociale psicologico legato alle nostre radici culturali e storiche. Il viaggio culinario è iniziato in Europa, ma oggi voglio cambiare continente e mostrarti altre tavole nel mondo imbandite a Natale. Ecco quindi […]

Natale, ancor più dei significati religiosi, commerciali e personali che gli si possono attribuire, è due cose: cibo e socialità. E allora, con l’acquolina in bocca, oggi iniziamo un bel viaggio per il mondo lungo sentieri culinari che vi faranno venire voglia di festeggiare il Natale non una ma cinque volte. La prima tappa è vicina a casa e profuma di cannella.

Per noi doveva essere solo di passaggio e invece Valencia ci ha accolte calorosamente – anche troppo, metereologicamente parlando – tra luce, colore, storia e modernità. Inaspettatamente bella, una città da cui lasciarsi sorprendere e in cui tornare il prima possibile.

Un hashtag. È cominciato tutto così.
Volevano semplicemente persone dotate di una qualche sensibilità che permettesse loro di cogliere e apprezzare ciò che di meraviglioso li circondi.

L’oceano su cui si affaccia la provincia di Cadice ha un colore che spazia dal blu intenso al verde smeraldo. Da Tarifa andando verso ovest, le spiagge mutano da un bianco candido ad un giallo dorato.
La Costa de La Luz è un’autentica meraviglia, il luogo giusto dove letteralmente inseguire il sole.

Motorini che sfrecciano tra auto, carrozze e bus dall’aria sgangherata. Macchine che si incrociano, si superano e si compongono a corpo di danza in un balletto che mi stupisco ogni volta non degeneri in un demolition derby. E in tutto questo il profumo di Carbonara e Cacio & Pepe si mescola e fonde con quello […]

Incontriamo persone affaccendate nelle loro abitudini tra chiacchiere e commissioni, sentiamo il rumore di cavalli che trottano, la musica riecheggiare nelle strade, i brusii in piazza. Vita. Decidiamo di andare alla ricerca della “nostra” Siviglia.

Siamo arrivate a Cordoba, città simbolo dello spirito arabo che echeggia in questo angolo di Spagna.
Oggi Cordoba è Patrimonio dell’Unesco per la sua ricchezza architettonica ma, secondo me, è anche la dimostrazione di come culture e religioni possano coesistere in pace, nel rispetto e nell’integrazione.

Quando dobbiamo partire, soprattutto per mete sognate, tendiamo ad esaltare quel luogo cercando informazioni sulle guide o fotografie su internet al fine di rafforzare ancora di più il nostro desiderio. E quindi è così sbagliato avere delle aspettative in viaggio? No. Assolutamente no.
Per evitare che in un viaggio, la delusione prenda il sopravvento, come è capitato a me in passato, e come sarà capitato anche a te almeno una volta, ho riassunto alcune strategie messe in pratica

Perché sono partita con un’idea stereotipata dello Yucàtan, che si è frantumata una volta messo piede in quella terra. Ed ora sono qui, davanti al mio computer, a raccogliere e a ricostruire pensieri ed emozioni di un viaggio che mi ha dato più di quanto potessi aspettarmi, in diversi sensi.
Yucàtan significa “non ti comprendo”, ma e una volta che l’hai compreso, ti resta dentro.